Mini mousse cu gem de afine

Mod de preparare

• Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.

• Se bat ouăle cu zahărul, până când acesta se topește. Se adaugă făina și se amestecă ușor cu un tel.

• În tavă se pune hârtie de copt și se întinde compoziția.

• Se da la cuptor pentru 10 minute sau până când începe să se rumeneasca pe margini.

• Se lasă să se răcească și se taie cu forme rotunde.

• Gelatină se hidratează cu 50 ml de apă și se lasă deoparte 5 minute.

• Se încălzește pe baie de aburi sau la microunde pentru câteva secunde și se amestecă până când se topește.

• Iaurtul se amestecă cu mierea de albine și cu gemul de afine.

• Se adaugă gelatină și se mixează.

• Se pune în inel baza de blat și se umple cu mousse de afine.

• Se da la frigider până se întărește.

• Se ornează cu gem de afine și se servește. Poftă bună!