Pâine spirală cu gem de afine

Mod de preparare

• Se pregătesc ingredientele.
• În vasul mixerului se pun făina, zahărul, drojdia uscată, sarea și laptele și se frământă un alua omogen. Se adaugă untul și se mai frământă câteva minute.
• Aluatul se împarte în două, iar o parte se frământă cu gemul de afine.
• Se acoperă și se lasă la crescut pentru o oră sau până când își dublează volumul.
• Din cele două bucăți se formează bile și se lasă la crescut încă 15 minute.
• Fiecare bucată se întinde cu sucitorul, sub formă de dreptunghi. Aluatul cu gem de afine se pune peste cel alb.
• Se taie în fâșii, până la jumătate și se răsucește fiecare bucată.
• Se rulează, lăsând îmbinarea în partea de jos.
• Se pune în formă de copt și se lasă la crescut pentru încă o ora.
• Se coace la 190 de grade pentru 30 de minute și se poate servi.